Vítejte v kavárně MonRo!

INFORMACE PRO NAŠE MILOVNÍKY ČERSTVÉ KÁVY :

NÁŠ NOVÝ E-SHOP : WWW.KAVABRNO.CZ

Pozdrav pro Kavalerii a hlavně trochu na vysvětlenou našim milým hostům

- najdete níž, pod úvodním článkem

Naší snahou je, aby se k Vám - jak hostům kavárny tak firmám, kancelářím, restauracím, ale i jednotlivcům dostala káva vždy jen čerstvá tedy nejdéle 14 dní po upražení. U nás kávu ochutnáte a pokud vyhovuje vaší chuti můžete si zakoupit (případně nechat pomlít) od 10 dkg (cca 12 porcí) do ? kg domů a tam si ji v klidu vychutnat. S výběrem kávy z nepřeberného množství chutí-druhů z jednotlivých zemí a jejich plantáží, vám poradíme my, stejně jako s ostatním, např. jak kávu vhodně pomlít na přípravu espressa, turka nebo do džezvy. Jaký kávovar je pro vaši domácnost, kancelář či provozovnu nejvhodnější...

A abychom nezapoměli, něco pro nekuřáky - vnitřní prostory kavárny jsou nekuřácké!

A dál už jen „na vlastní oči :-)“

Vždy s úsměvem a dobrou náladou se na vás těší majitelky Romana Šebelová a Monika Korábová s týmem kavárny MonRo!

Nezbývá než se vyjádřit k „odborné“ recenzi na Kavalérii,

kde byla naše kavárna postavena do opravdu nehezkého světla třemi kavárenskými pochůzkáři, kteří se cítí být znalci kávy.

(nebo spíše gastro specialisty).Článek začíná slovy :“ Působila chladně a lacině…“..

 Nu což, potud bych zůstala chladná i já, záleží totiž na vkusu každého z nás. Dále se nám pisatelka článku pozastavila nad “ podezřele“ nízkou cenou kávy, to už ale i  mne  začalo pomalu zvedat z našeho oprýskaného komunistického nábytku (jak nazvala naše thonetkyJ).Pravda trošku oprýskané J. Cena naší kávy se odvíjí od toho ,že kávu si pražíme ve vlastní pražírně a nepřekupujeme.Ona totiž byla káva i podezdřele levná J

Nad tím se madam  jistě hluboce zamyslela J- Kávě se  věnujeme od A až do Z a proto si můžeme dovolit kvalitu s nižší cenou.

  Slečna čekala mizerné capuccino a ejhle její očekávání bylo opět ukojeno, jak píše. Přísnému pohledu „kavárenské odbornice“ se nevyhnul ani již předem zmíněný nábytek, který zařadila do socialistické éry. Tím jsme všichni pochopili ,že dotyčná je znalkyní opravdu všeho.O tom jak vypadal nábytek před dvaceti lety jí zřejmě pověděli rodiče. Zmínka o plakátech, což budou  fotografie Igora Novoborského (podotýkam jsou to ty takzvané zasklené   plakáty z dětského pokojíčku). Fotografie kávovaru Jura, která je umístěna na jedné stěně také neunikla bystrému očku naší pozorovatelky, reklamu mu děláme jen proto, že jsme přesvědčeni, a to po mnoha zkušenostech (které jistě můžeme předpokládat i u pisatelky),že je to  jeden z nejlepších na trhu.  Mimo jiné tento typ kávovaru vyhrál ve spoustě odborných testech.

Slečně na vysvětlenou, 100% Arabika má své záludnosti, co druh naprosto rozdílná chuť. Proto není běžně ve všech kavárnách. Při dodržení všech baristických pravidel  a zachování určitých zásad což je i čerstvost, neznám lepší zážitek.Za další závadu, zde byl považován citron ve vodě, kterou podáváme ke kávě. Naší milé „degustátorce“ přišel nepochopitelný. Nám přijde nepochopitelných víc věcí z obsahu článku. Jednou z nich je kde pisatelka bere odvahu psát, že naše konvičky zapáchají vodou z myčky, kterou vlastně nemáme. Tedy voda z myčky kterou nemáme, nemůže zapáchatJ. Docela mě překvapilo, že naše „znalkyně“ rozeznala rozdíl mezi pravou 33% a rostlinou šlehačkou, ale bohužel i ve šlehačce jenž je vždy čerstvě našlehaná profesionálním strojem. Paní našla opět problém a to, že byla buď přešlehanáJ , nebo dopředu našlehaná. Kdyby jí pojem šlehačkovač vůbec něco říkal, nemohla by se tímto způsobem nikdy vyjádřit.Jediná pozitivní informace zazněla na vrub dortů. o kterých tvrdí že jsou domácí, ač domácí nejsou a jsou nám dováženy od námi ověřených firem. Na závěr si ani nezapamatovala cenu dortu, kterou také mylně uvádí. Tímto je dávka žluči, kterou vážená nevím jestli u nás, ale někde jistě pozřela uzavřena.                               

S kolegyní jsme se shodly, že v oboru gastronomie, které se věnujeme téměř patnáct let jsme se setkaly téměř se vším, ale tohle považujeme za poškozování dobrého jména značně hrubým způsobem. Proto jsme se rozhodly, bránit právní cestou. Už třeba jen pro to aby na internetových stránkách jako je KAVALERIE a podobných rádoby znaleckých webech,  neničili nejen naši poctivou práci, ale i jiných, kteří by se stejně jako my mohli stát terčem lidí jež  z nějakého nám neznámého důvodu rádi škodí. Nebo si snad tímto zdvihají své evidentně pošramocené sebevědomí?

Naši milí hosté slibujeme že nedostatky, které jsou opodstatněné, ne však zmíněny v tomto a předešlém komentáři co nejdřív odstraníme.

Klidný den u šálku kávy bez příměsi jedu přeje Monika Korábová a Romana Šebelová za kavárnu MonRo

Ps: ZDRAVÍME VŠECHNY SAMOZVANÉ ODBORNÍKY.

ŽÁDNÝ HAD NEMÁ TOLIK JEDU JAKO JAZYK ČLOVĚČÍ  - Josef Svatopluk Machar